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EXPOSITION PRÉCÉDENTES
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De la cuisine à la gourmandise - 1981
L'histoire et les techniques ; les évènements
gastronomiques, la gourmandise, les images populaires de la
cuisine et de la gourmandise ; les enfants, leurs jouets et
la cuisine |
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L'hôtellerie en Bourgogne - 1982
Pénétrer dans l'hôtel, c'est se retrouver
confronté avec l'univers disparate et infini des objets. |
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Le pain, le fromage et le couteau - 1983
Le pain : si Dieu a créé l'homme, c'est l'homme
qui a inventé le pain ; entre Dieu et le pain il y
a continuité, sinon hiérarchie. |
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De cruche en verre - 1984
Éléments essentiels de l'Art de la Table, cruches,
pichets et verres sont, bien au-delà de leur fonction
de contenant, des symboles du don et du partage, autour de
la table, de ce qu'il y a de meilleur... |
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L'écrit et la table - 1985
La table a inspiré de nombreux artistes, peintres,
musiciens, écrivains, poêtes et les cuisiniers
français les plus célèbres nous ont transmis
leurs secrets et leur talent par l'écrit. |
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Histoire d'oeuf - 1986 et 1987
De la tradition de Pâques ou du symbole de la fécondité,
au zinc des bistrots et à l'alimentation du XXIe siècle,
que de chemin à parcourir. |
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Morceaux de sucre - 1988 et 1989
Une promenade à la rencontre du Sucre dans tous ses
états : le sucre, ses origines et sa fabrication ;
confiserie, friandise et gourmandise ; le sucre et l'art. |
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Vive la vigne et le vin - 1990 et 1991
De Bacchus à Saint-Vincent, de grandes traditions se
sont instaurées, un symbolisme est né, entraînant
de nombreuses coutumes. |
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Au boeuf bourguignon - 1992 et 1993
Un vaste tour d'horizon sur le boeuf, la vache, le taureau
et le veau. Le boeuf dans tous ses états, du plat de
tous les jours aux repas de fêtes, et bien entendu,
à la première place, l'animal-totem de la Bourgogne,
le Charolais. |
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Le café est servi - 1994 et 1995
Tout ce qui permet de récolter, torréfier, préparer
et déguster le café. Tous les "objets du
café", précieux ou rustiques, qui depuis
plus de trois siècles, nous offrent l'arôme,
la couleur et le plaisir du bon café. |
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Plein d'épices - 1996 et 1997
Une exposition pleine de piquant, colorée, odorante
et exotique, sans oublier le pain d'épices et la moutarde
rappelant la Bourgogne. |
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Dans le cochon tout est bon - 1998 et 1999
Une exposition rose et souriante.
Cochon de lait ou porc gras, le cochon, emblème des
chrcutiers, avec sa queue en tire-bouchon, est tous les jours
dans nos assiettes. Mais il est aussi jeu et jouet, tirelire
et personnage de contes. |
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L'eau, aliment de vie - 2000 et 2001
Exposition retraçant l'histoire de l'eau, source de
vie jaillissant de la pompe ou du robinet, ressource naturelle
que l'on a longtemps crue inépuisable. |
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